Жаркое профиль ВС остальное время, какая-то связь?

ТЛ;ДР: есть ли наука или данных в поддержку кофе, который претерпел более жаркое циклы, требующие меньше остальных/Дега времени?

В течение некоторого времени, я занимаюсь моей собственной обжарки, проворачивая машину до макс темп, давая его сорвать, то останавливаясь жаркое, когда я чуть меньше моей желаемой цели и давая ему закончить в прохладной цикла вниз. Почти все сорта фасоли, моя цель, степень обжарки закончится в 14:30 до 16:00 минут по полтора фунта зеленых кофейных зерен. Однако в последнее время я экспериментировал с значительно более жаркое (~30% до 50% дольше). Я поставил машину на максимум (482F) дайте ему поработать 12 минут или около того, затем провернуть его до 425F или так и бежать к цели. Как правило, это добавление 4 до 8 минут к моему жаркому раз.

Очевидным недостатком является дополнительное время, необходимое, чтобы я участвовал с жареной. Преимущество я был, что это намного легче поразить цель жареная с такой длинной окне в "конце обжарки". Впрочем, я, кажется, заметил еще одно потенциальное преимущество. Кофе кажется намного вкуснее после гораздо более короткое время отдыха. С моим старым короче кофе способ вошел в пике, казалось бы около 72 до 96 часов. С помощью этого нового метода, кофе, кажется, что-то же шагать в 24 или 48 часов. Это как в анекдоте подтверждается тем, что плотно баночки воздуха я держу свои бобы в заметно менее "попсовым", когда я открываю их в Дегас на следующий день после обжарки.

Я могу придумать несколько причин, почему это может быть вещь, чаще всего связанных уравнений для поведения газов при различных температурах, а у кого-нибудь есть более веская причина, почему это может быть? Или доказательства того, что это все в моей голове (и вкусовые рецепторы) и просто нарах?

+798
Tom Kent 7 дек. 2012 г., 0:14:19
28 ответов

Однозначно самый простой способ начать в домашней обжарки с горячего воздуха попкорн Поппера. Вы можете получить использовали один за $5 в комиссионном магазине или заплатить около 20 $за один новый. Или, возможно, у вас уже есть неиспользуемый один заложить вокруг. Там тоже люди и сайты там показывая вам отличные способы, чтобы изменить или сделать их более дешевыми аддон частей или хаки.

Я начал с одной и после того, как я решил, меня зацепило, что я потратила деньги на коммерческой изготовлена жаровня, но я узнал большую часть того, что я знаю с горячий воздух попер в моем дворе. Я думаю, что самая большая проблема для печи топ-обжарка идет дым. Если у вас нет большой вентиляции в вашем доме над плитой, случайное overroasts и темной обжарки стать серьезной проблемой.

+929
arun15thmay 03 февр. '09 в 4:24

Для данного кофе и способ обжарки, какие факторы влияют на процесс приготовления эспрессо креме и в какой способ(ы) они влияют на это? Мой собственный эмпирический опыт, я думаю, что время с момента помола, крупности помола и трамбовки давления являются крупнейшими факторами.

+924
TAURAS 23 июл. 2015 г., 19:52:48
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

У меня есть машина Keurig 2.0, что ничего не принимаю, но уполномоченные кофе в пакетиках. Я читал, что эту "особенность" можно обойти. Как я могу идти об использовании моего собственного кофе в капсулах с этой машиной?

+895
evan dean 22 мар. 2019 г., 1:29:13

сила равные части эспрессо выстрел разбавленный изменения исходе сил нет? Я утверждаю, наименее разбавленный напиток сильнейших (холдинг эспрессо объем тот же.)

+857
drovosek85 14 сент. 2016 г., 19:34:52

Редактировать: я думал об этом больше. В целом, я считаю, что этот вопрос (как просили) не отвечает (но это интересно!). С просто о любой выбранный способ заваривания, вы сможете извлечь почти весь кофеин из бобов. Однако, в зависимости от выбранного метода, вы должны использовать разные параметры, чтобы получить полный экстракции (время, давление, температура и т. д.). Например: эспрессо-это, конечно, самый быстрый для получения полного извлечения кофеина, но вам нужен мелкий помол. Фильтр в/в капельно или французский пресс медленнее, но кофе-мелкий помол просто не будет правильно работать; вы должны использовать крупный помол. Учитывая же фасоль, и правильный метод для данного метода, можно добиться практически 100% извлечения кофеина.

В качестве примера капельного сравнению с эспрессо, в Википедии статья на кофеин (и две ссылки привел, которые включают показатели как эспрессо и капельного кофеина содержание - Этот и этот) утверждают почти то же содержание кофеина молотый кофе против; на самом деле, они перечисляют, что капельная кофеварка имеет немного больше кофеина, чем эспрессо. Я не могу полностью согласиться, однако эти, потому что нет никакого способа, чтобы знать, если они используют арабика или робуста, свет жаркого или темной обжарки, сколько молотого кофе была использована для приготовления ... там просто слишком много неизвестных, что еще эти цифры. Поскольку арабика, например, составляет ~1% кофеина, в кофе 7г ("стандартная доза", от ИНЭИ) вы сможете получить ~70 мг кофеина. Это вполне соответствует привел цифры, т. е. 100% извлечения кофеина.

Поэтому, вам придется задать вопрос по-другому (например, что это самый быстрый способ добычи? или Как получить 100% извлечения кофеина с холодной самогон?) или так.


Я согласен с большинством @Крис в ответ АК (и +1!), но я хотел бы добавить другой взгляд на это.

Я не думаю, что растворимость является большим фактором здесь; кофеин является очень soluble в горячей воде-приближается к 66 г/100 мл (~150г/стакан) кипящей воды, и даже при комнатной температуре около 2г/100мл (~5г/чашка) (цитата приводится в Википедии и здесь). Да, те, которые указаны в качестве граммов, что означает, что вода может растворить десятки-сотни раз больше кофеина, по сравнению с доза кофеина в чашке/кофе крепкого кофе или эспрессо (который содержит, пожалуй, ~50 мг-200 мг на чашку; см. также вопросы на содержание кофеина, такие как этот и этот; также имейте в виду, что смертельная доза кофеина - это где-то в 10г-20г диапазон.)

Обратно на ваш актуальный вопрос, я согласен, что вы ограничили себя совсем немного; давление-один из немногих переменных, которые вы не устраните. С этой целью: сравнение экстракции давление-варится (например, эспрессо) и фильтр в/в капельно образом.

В общем, кофеин быстро извлечены из-под кофе (и чая); большинство добывается в течение 30 секунд контакта воды (хотя это конечно зависит от степени помола и других факторов). Вот визуализация добыча сравнения давления-заваривают и капают в зависимости от времени, на которых изображены количество кофеина (и других материалов) экстрагируют в течение долгого времени. Я нашел это забавным, что в контексте этой статьи-это на самом деле пропаганда эспрессо как способ заваривания снизить содержание кофеина кофе; дело в том, что "другие вещи" (аромат, цвет, вкус) извлекается еще быстрее с давлением-варится (в сравнении с капельной) кофе. Итак, если вы извлечете только в течение 10 секунд (что очень короткая ведь) вы получите самый "другой вещи", но меньше кофеина. С другой стороны, более мелкий помол позволит быстрее экстракции кофеина и все остальное; эта статья предполагает, что эспрессо является высокой в кофеин на основании измельчить фактор, я думаю, что есть слишком много других факторов для такого заключения.

+807
Mikko Tapionlinna 27 авг. 2019 г., 8:17:33

У меня свежей обжарки SR500 дома жаровня и имели некоторый успех обжарки в основном сносный кофе. Мои первые попытки, следуя инструкциям, прилагаемых к жаровня получилось ужасно, дегустация как обугленные и травяной одновременно. Yeechh. После делать некоторые онлайн чтение, я сильно удлиняется процесс обжарки, в основном хорошие результаты. Я в настоящее время обжарки партии 90г сырого зерна между 12-17 минут. Мое мышление заключается в том, что это дает бобах времени для правильной реакции протекают внутри зерен без обугливания снаружи. Но я читал, что некоторые коммерческие жаровни может занять 20 минут или больше, чтобы зажарить партии. Они, конечно, жарятся гораздо больших количествах, чем я, но мне подумалось, что, возможно, это более длительное время обжарки является преднамеренным и имеет некоторый положительный эффект.

Я в основном нацелены на город или город+ жаркое уровень и хочу знать, если удлинение жаркое время сверх того, что я сейчас делаю-это хорошая идея? Я бы еще только остановить жаркое после того, как первая трещина, но я думаю, что смогу протянуть время, чтобы получить там, если что может производить более качественный продукт.

+683
halnovemila 30 нояб. 2014 г., 22:19:06

Вы испытали то, что передозировка кофеина, однако мягким, и это то, что вы не должны действительно попробовать домашние средства, чтобы исправить. Если б поехали в травмпункт, вы, вероятно, могли бы ожидать, чтобы дали слабительное, активированный уголь, и, возможно, капельницы. Я сомневаюсь, что они бы промыли тебе желудок за одну чашку, но они могли бы иметь, если ваше сердце стало биться с перебоями.

Поглощение большинство вещей, которые вы глотаете, как правило, зависит от того, сколько ты ела - так да, есть что-то заполнять (например, хлеб, размоченный в воде) бы наверное бы сгладить дискомфорт, особенно если у вас кофе на пустой желудок. Оставаться увлажненной (но не перепила) также было бы важно.

Я бы не советовал заниматься самолечением в таких обстоятельствах, как это, все, что вы можете сделать, это быть очень внимательными симптомов становится хуже (в частности, любой признак неправильной сердечной деятельности), пока вы ждете его и (в конечном счете) врезаться в кровать.

Но, хлеб / сухари / воды - не будет больно, и может заставить вас чувствовать себя немного лучше, или лучше раньше. В то время как симптоматический, я бы не стал принимать на внебиржевом или рецепта, Если вы проверили с врачом (из-за возможных сердечных последствий)

И действительно, если вы чувствуете за 'ЦАП' - вам следует обратиться быстро к врачу. Люди умирают от слишком большого количества кофеина, и это не очень, так что будьте осторожны.

+677
Yafet Getachew 10 нояб. 2017 г., 5:34:38

enter image description here

Это нормально носить на рычаг справа от рычага?

+670
Vlad Anderson 14 апр. 2018 г., 6:44:53

Следует также учитывать производителя. У нас была отличная поддержка от Capresso. Наш CoffeeTeam GS и умер после 12 лет ежедневной эксплуатации, и мы приобрели CoffeeTeam Pro из сюр-Ла стол. Про была катастрофа, но они стояли позади него, и после второго ремонта мы спросили, могут ли они променяю его на ГС. Они это сделали, без вопросов. (Мы купили его у официального дилера).

Как в мясорубке, избежать винт кофемолки и пойти на мясорубку заусенцев, так как не нагревают зерна в процессе помола.

Вы должны попробовать жарить свои собственные бобы, если вы действительно хотите хорошую чашку!

+605
iAnuj 9 дек. 2018 г., 2:49:20

В прохладном, темном, сухом месте и по возможности вакуумной упаковке.

Масла в обжаренных кофейных деградировать, как они подвергаются воздействию воздуха (окисления), а также тепла. Как с любой пищевой влаги ускоряет процесс порчи, а также. Вы должны хранить кофе в полностью закрытых, изолированных, непрозрачные контейнеры. Если у вас есть возможность, вакуумного насоса воздух из контейнера для конечной полка-стабильность. Даже без вакуумного хранения вы можете сохранить бобы в течение длительного времени, помещая их в мешок ziplock или мешок кофе с 1-воздухо уплотнение и толкаясь, как много воздуха, как это возможно, а затем после выше метод герметичном, темном и прохладном месте хранения. Следующие рекомендации должны помочь обеспечить свежесть и аромат зерен как можно дольше.

+535
oopsmzfk 12 мар. 2019 г., 22:44:49

Я в растерянности. Я попробовал все, чтобы сделать кофе на вкус так хорошо, на работе как дома, устраняя как можно больше переменных. Я не делаю ничего другого в моем назревает между домом и работой, но кофе дома в сотни раз лучше.

Давайте начнем с основ... оборудование: мы имеем Бонавита BV1900TS дома и старых Бонавита BV1800TS на работе. У меня есть все-из нержавеющей стали графин сюда на работу и использовать Мелитта #4 отбеленные фильтры из-за разных фильтров формы конуса на 1800 модели, а у меня дома есть (или был, пока не сломал) стекло с подкладкой графин и Банн беленый стандартный размер фильтров.

Теперь про материалы: я использую цельно-зерновой кофе, который я разрядил, что не более двух недель. Кофе действительно хороший. Когда я делаю умного дома, его вкусы, как это подается в очень хорошее кафе с бариста, которые знают, что они делают. Моя вода всегда Ozarka родниковая вода. Это мир лучше, чем бриты-фильтрованной водопроводной и кажется, чтобы быть лучшим весенних вод в этом районе, не тратя кучу денег. И, опять же, это делает для большой кофе в домашних условиях.

Кофе: я молоть мой кофе перед завариванием в капельницу размер измельчить и использовать где-то в районе 10г на стакан. Я промыть оба фильтра под воду в течение 15 секунд или более и встряхнуть сухой. У нас сейчас нет горячей воды на работе, так что промыть под холодной. Теперь у меня был кофе корзина фильтр и залить в резервуар с родниковой водой. Последний шаг, я включить машину.

Так по-домашнему, кофе я выйду изысканный. На работе, его вкусы, как я лизал чашку горячего почтовые марки. Что происходит?! Пожалуйста, помогите!

+525
Gamzatti 7 авг. 2018 г., 3:19:59

Просто сделать холодный квас! Это называется "холодный квас", но вы все равно можете сделать хороший горячий кофе из нее.

Холодный квас-это, по сути, hyperconcentrated, но медленно варится, кофе. Он очень популярен в США летом, потому что это очень легко сделать отличный холодный кофе с холодным квас концентрат. (Просто добавь воды и льда.) Но вы также можете сделать себе чашку горячего кофе из холодной самогон концентрат: просто добавьте горячей воды вместо холодной воды и льда.

Вот рецепт, но я подведу итог.

Вам нужно:

  • ~12 унций кофе крупного помола
  • ~6 чашек воды

Вылейте воду на кофе в большую миску или кувшин и перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте на прилавке (или холодильник) на 24 часа. Вы можете варьировать кофе:соотношение воды и время заваривания в зависимости от ваших предпочтений. Тщательно процедите. Оставляем за вкусные жидкости и откажитесь от основания. Концентрат будет держать в холодильнике в течение недели.

Чтобы сделать чашку горячего кофе, добавьте примерно 2 части горячей воды и 1 часть холодного настоя (в зависимости от вашего вкуса). Медленно добавить горячую воду, пока она вкусно для тебя. Разбавить с аналогичным количеством холодной воды для кофе-гляссе - затем добавить лед. Добавить молоко, сахар, и другие крепления по желанию. (Если вы пьете его со льдом, вы будете хотеть использовать простой сироп , чтобы подсластить, так как обычный сахар не растворяется в холодной жидкости.)

Приятного аппетита!

+488
Antti Vikman 15 апр. 2014 г., 20:17:26

Я пью кофе много раз в день; Вы можете сказать, что я наркоманка. Не по определенной причине, я просто люблю вкус. Моя семья говорит мне перестать пить его, но я не могу.

Может кто-нибудь сказать мне, что недостатки пьешь кофе?

+479
pierre 24 июн. 2015 г., 21:01:08

Я думаю, есть две потенциальные проблемы -

(1) Кофе-это маскировка базовых усталость, как описано здесь:

Поскольку кофеин работает как стимулятор центральной нервной, это приведет к тело “забыть”, что он устал. При использовании в умеренных количествах, кофеин может помочь сохранить уровень энергии в течение дня. Нюанс заключается в том, что толерантность строится быстро; чтобы восполнить рецепторы аденозина, что были ингибируется кофеином, мозг будет создавать еще больше рецепторы. В результате, больше кофеина, необходимых для поддержания сонливость в залива.

Когда мозг обнаруживает увеличение аденозина, это позволит вам чувствовать себя даже более усталым, чем если бы ты никогда не брал в руки чашку кофе. Теперь, вам необходимо даже больше кофеина, чтобы сохранить уровень энергии и помочь тебе мозга, чтобы функционировать в лучшем виде.

(2) вдоль линии вывода кофе в одном из предыдущих ответов, кофе влияет на нейротрансмиттеры, как серотонин. Это хороший ресурс, который может объяснить проблему дальше: кофе и гормоны: вот как кофе действительно влияет на ваше здоровье.

+479
Jacob Clark 25 мар. 2011 г., 13:02:55

Так, что если я скажу тебе, что я продаю много холодного напитка в мой магазин, и имели успех с 4-часа вымачивает.

Я пробовал кучу вещей, и я понял, что, поскольку температура является очень низкий (с умеренным и холодным), он едва зарабатывает на разницу во вкусе. Самым важным фактором является oversteeping (например, 48часов до самогона), так как это может сделать ваш холодный квас кислый. Но как правило и на вменяемость производственного коллектива, я иду за холодной водой и настаивайте в течение 8-15 часов, в зависимости от времени дня он сделан.

+460
CodZilla 8 апр. 2019 г., 2:55:00

Вы можете, пожалуйста, объяснить, в чем разница между этими видами кофе и какая из них содержит больше кофеина, другие:

  • Американский
  • Эспрессо
  • Лунго
  • Ристретто

И пожалуйста, если это возможно, чтобы сообщить процент кофеина каждого.

+434
windale 14 авг. 2015 г., 21:57:39

Овсяное молоко без лактозы альтернативы. Вы можете сделать это самостоятельно или купить его в магазине.

Oatly хорошо, хотя это имеет немного больше сахара и т. д., чем обычные овса на молоке.

http://www.oatly.com/products/international/oatdrinkbaristaedition/

+396
Caleb McCauley 22 апр. 2011 г., 13:23:22

Насколько мой опыт с Moka горшки, у меня их нет на плите долго. То, что я получил в привычку делать, когда через МОКа горшки, чтобы вскипятить воду, прежде чем я положил его в горшок МОКа, то заносите его в тепло, то сразу после снятия она начинает просачиваться. Стамптаун иллюстрирует подобный метод.

Как в индукционной печи на велосипеде, чтобы поддерживать устойчивый темп, если вы установите температуру кипения(212Ф, но могут отличаться по высоте) это скорее не цикл. Это потому, что воды не будет превышать температуру кипения, в большинстве случаев, в жидком состоянии. Например, вода часто используется, чтобы предотвратить вещи от выгорания, потому что он держит температуру ниже температуры кипения, пока вся вода выпарится. Так что если вы установите индукционной печи выше точки кипения воды это, скорее всего, не превысит температуру. Это может занять немного, чтобы найти сладкое пятно. Хотя я не уверен, я никогда не пользовался индукционной плитой с МОКа горшок.

Обновление:

Что-то я не рассматривал-это температура кипения возрастает с давлением. Так что может быть стоит включить обогреватель совсем немного за 212Ф/100С. Его очень трудно сжечь воду. Опять же если вы пользуетесь индукционной плитой, чтобы избежать теплового загрязнения на горшок МОКа, то вы можете просто использовать традиционные печи с метод, который я описал и избежать необходимости использования индукционной плитой.

+386
Magnanimancer 26 июл. 2018 г., 2:01:57

Есть кругленькую руководство для жаровня здесь.

Я также иметь в виду, что кофе имеет период охлаждения после "стоп" обжиг, где она вообще еще жарить на более темный уровень (или два). Вы должны попробовать, чтобы закончить свой жареный на уровне или так легче, чем, к чему вы стремитесь, и пусть кофе "круто" в нужный жаркое.

Я могу предположить, что вы жарить на более низком уровне (на слабом огне) так, что зерна проходят через стадии более медленно. Это будет плохо всасывать ваше время, но и позволит вам больше шансов остановить жаркое в жаркое уровне вы стремитесь.

Имейте в виду, что многие из описаний вы читаете для зеленый кофе делали люди с очень утонченным вкусом. Неважно, какой кофе вы жарить, эти описания типа фруктов еще подсказок и заметок в кофе, а не его общий колорит. Кроме того, качество зеленые бобы вы обжаривания будет влиять на конечное качество вашего жаркого. Это невозможно сделать плохой стручковая фасоль отлично прекрасно обжарки. Тем не менее, можно разрушить высокого качества зеленая фасоль со слабой обжарки.

Когда я начал жарить, мне "повезло" достаточно, чтобы начать с недорогой поппер. Преимущество этого заключается в том, что с попер это очень легко услышать "трещины", связанных с обжиг. Мое личное мнение заключается в том, что "трещины" - одна из немногих констант с фасолью, которые постоянно указывают на жаркое уровне. Хотя существуют и другие датчики там (темнота и запах), они могут изменяться в зависимости от сорта фасоли. В итоге, я переехала к машине, где я не мог услышать треск на всех, но тогда у меня было достаточно других сигналов, что неважно, как много узнал.

+363
Mahajan344 9 дек. 2012 г., 9:41:58

Лучшие натуральные варианты для подслащивания, по моему скромному мнению, фактическое сахара или сахарного сиропа. Варианты включают в себя, в общем порядке от менее до более выраженный вкус...

  • столовый сахар (Сахароза), включая общие рафинированный белый сахар или менее изысканные варианты, как выпаренным соком сахарного тростника или турбинадо;
  • мед;
  • сироп агавы;
  • пальмовый сахар или похожие минимально рафинированный сахар;
  • солодовый сироп, например, риса или ячменя;
  • кленовый сироп и кленовый сахар;
  • патоки.

Хотя я лично предпочитаю кофе черный и несладкий, я использовал все это в кофе. Любой подсластитель может немного изменить вкус. Проблема со стевией, для меня во всяком случае, это горькие ноты стевии пересиливая; я не могу потреблять материалов.

Если вы ищете малопитательными или более низкокалорийные альтернативы, вы можете посмотреть на различные сахарные спирты, которые являются (или по крайней мере может быть), естественно, производства, низкой калорийности вариантов сахаров. Они производятся различными методами, включая брожение.

Хорошей возможностью является ксилит, который несколько ниже в эффективных калорий и почти такой же сладкий, как столовый сахар с меньшим-вкусы, чем другие сахара альтернативы. Другим вариантом является эритрит, но может быть менее широко доступны. Всем мире, другие варианты, в том числе маннит, сорбит, мальтит и изомальт может быть более распространенная.

Обратите внимание: различные сахарные спирты могут оказывать влияние на вашу пищеварительную систему, в том числе вздутие живота и жидкий стул, особенно когда потребляется в больших количествах. Начнем потихоньку :)

+362
Bingu Bingme 3 нояб. 2011 г., 10:52:57

У меня есть много кофе в пакетиках, а кофе-машина сейчас сломана.

Я могу просто бросить пакетик кофе в чашку и потоп с горячей водой, такой как тройник сумки, или сколько людей готовят кофе?

Или из-за структуры этих кофе в капсулах ими можно заваривать только под давлением?

+346
Adriweb 9 апр. 2012 г., 2:07:59

Самый большой недостаток заключается в том, что вы могли бы добавить оснований для слишком горячей воды. Особенно следует избегать добавления воды и кофе, что по-прежнему кипит. В Википедии есть несколько ссылок о температуре и она гласит, что кипящая вода извлечет горечь вместо ароматических масел. Так что просто убедитесь, что подождите минуту после приема воды вскипятить.

Второй недостаток заключается в том, что с момента основания остаются в банке в контакт с водой, вы должны полностью пустой горшок кофе "готово". Покидаем территорию в контакт с водой в течение длительного периода времени будет только добавить betterness к кофе. Конечно, это не проблема, если вы только сделать одну чашку, но готовить (предварительно нагретый) контейнер готов, если делать больше чашек.

Связано со вторым недостатком является то, что добыча будет продолжаться в вашей чашке из-за осадка, но на мой взгляд большинство людей даже не замечают, влияющие на Кубок.

Кофейные масла делают его в новостях время от времени. Так как этот кофе не фильтрованная бумага содержит больше масел. Некоторым нравится вкус, кому-то нет. Какая-то связь кофейные масла, чтобы уровень холестерина (не..), что может быть личным недостатком для некоторых.

Оффтоп: метод, который вы описали на самом деле, как моя бабушка делает кофе, с немного твист (который я недолюбливаю). После добавления основания, она нагревает воду до кипения еще раз и быстро удаляется из печи после первых признаков кипения.

Редактировать: просто хотел отметить, что ни один из недостатков, которые я перечислил является уникальным для данного метода.

+338
preeze 31 янв. 2018 г., 3:48:04

Просто предоставить больше информации, чтобы подтвердить @Джошуа ответа, там целая книга, которая рассказывает об этой теме: Вода для кофе - Максвелл колонна-Дэшвуд & Кристофер Хендон с научными аргументами.

С другой стороны, как La Marzocco, который обратного осмоса обеспечивает правильную воду для эспрессо машин, еще и потому, что дает понять, что вода-это действительно вещь на кофе.

+282
Atl Oo nge 12 авг. 2018 г., 1:28:44

Я ищу высушенных кофейных ягод от имени моего брата. Он, наверное, хочет стимулировать рынок для них, чтобы сократить пищевые отходы. Я бы тоже поддержать. Где можно найти сушеные вишни кофе для покупки? Я бы нормально покупать их в любом количестве, в том числе массовых.

+262
Justin2013 21 мая 2014 г., 9:02:47

Чара - запах и вкус. Избыток масла нанесение на поверхность зерен. Извлеченные кофе имеет плоский вкус. Трудно описать, но вкус будет преимущественно "обугленные" и больше ничего.

Крекинг открытой зернах может помочь, я не думаю, что он должен быть черным насквозь, но у меня нет никакого опыта с этим.

Можно ли вернуть бобы?

+155
thatoneitguy 30 июн. 2017 г., 17:33:31

Это идеальное дополнение к "какой кофе наименее кислая?" вопрос!

Как всегда, позволяет ответить на него с некоторыми данными! Моя компания использует машинное обучение, данные науки, чувственного и науки для создания аромата профилирования и контроля качества инструменты для рукоделия-водочной промышленности.

ТЛ;ДР: да. Подготовка оказывает существенное влияние на вкусовые качества кофе, в том числе уровень кислотности.


Распределение кислотности заваривать способ

Boxplot of Sour & Acidity by brewing method

Если я могу представить вам... распределение кислотности в кофе способ заваривания! Четко и без удивления, кофе (Кофе добывают под давлением) является наиболее кислых Способ приготовления, в среднем. Френч-пресс (полный заваривать погружения) является наименее кислой, и V60 (тип пуровер) имеет широчайший ассортимент.

Но есть что-то еще происходит здесь? Что, если существует соединение факторов, таких как зеленый обработки, обжарки уровня, или растущей среде? Некоторые из этих вопросов мы уже ответили в ссылке выше, так что давайте сосредоточены на оставшихся вопрос - каково происхождение эффект кофе воспринимаемой кислотностью кофе способ заваривания?


Кислотности заваривать метод контроля за Континентом происхождения

Acidity by brewing method controlling for continent

Так что эффект от способа заваривания последовательным? Нет. То, что мы видим здесь, что каждый континент имеет тенденцию к различной технике зеленым обработки, и, таким образом, отличается оптимальным уровнем обжарки - все это оказать влияние на итоговый уровень кислотности в профиле аромат кофе.


Пожалуйста, просто спаси меня от экзогенных переменных

Ой... вы должны просто так сказал....

Inference Tree of Acidity in Coffee

Это условное дерево вывода, представляющего собой распределение баллов кислотности на ряд категориальных переменных.

Где:
C-это страна 
П-подготовка 
G-это зеленый обрабатывать
и штриховой график показывает распределение кислотности

Это, безусловно, наиболее часто используемые переменные в создании этого дерева, и что интересно, Зеленая обработки используется только как правило расщепления, когда страна имеет разнообразные зеленые методов обработки в общем пользовании.


Пожалуйста, оставьте комментарий если вы хотите, чтобы я добавить переменную или дальнейшего анализа этого ответа!

+137
Error 1004 9 окт. 2019 г., 1:12:54

Какие функции есть на завтрак или утреннюю смесь еще жаркое или сортов пока нет?

Это всегда похож или отличается от дистрибьютора?

Есть ли разница между завтраком и утренней смеси?

+109
Todd Whitehurst 5 мая 2013 г., 19:15:24

Я, как правило, стремятся закончить погружаясь в 2:30, с использованием мелкого помола и температуре 200F воды. Но я всегда экспериментировать, когда дело доходит до аэропресс, и, вероятно, будет иметь другой ответ в месяц.

Я нашел это полезно, когда я впервые начал с аэропресс, чтобы попробовать некоторые из рецептов из мировой чемпионат по Аэропрессу.

+87
shredding 30 авг. 2012 г., 21:34:25

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil